Representantes del EnDeCon visitaron cámaras frigoríficas de hortalizas en Mar del Plata

Con el objetivo de ampliar el alcance del Plan Cultivando Papa, la Presidente del Ente de Desarrollo, Valeria Campastro, junto con  la Coordinadora del Área Técnica, Carolina Lavayén, realizaron un viaje a Mar del Plata para visitar distintas cámaras frigoríficas.

La finalidad es interiorizarse sobre la conservación de esta hortaliza y avanzar en un proyecto de almacenamiento de papa para consumo.

De esta manera, se analiza acondicionar una de las cámaras frigoríficas que posee el EnDeCon para guardar y conservar  la papa y, así poder escalonar la venta durante todo el año, ya que los productores locales no cuentan con instalaciones para el almacenamiento a largo plazo.

Fuente: Prensa Ente de Desarrollo de Conesa.

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